“El debate actual sobre el tema de los TRANSGÉNICOS y el peligro que se cierne en la mesa familiar con su llegada oficial al Perú, nos realza la importancia del consumo cotidiano de alimentos orgánicos. Hoy, gracias al tema político, tenemos en los medios informativos más oportunidad de conocer los beneficios de los alimentos orgánicos, y donde adquirirlos, es por eso que ahora más que antes, sabemos de los peligros de los alimentos impregnados de aditivos químicos, bajo la forma de saborizantes, conservantes y colorantes; y también sabemos de la  importancia de mantener su integralidad, y que preferentemente sean vivos y frescos.

Estas confirmaciones nos invitan también a no perder de vista la necesidad de una adecuada selección para optimizar el balance energético y nutricional del plato; todo ello en el contexto de un criterioso arte culinario que tienda a normalizar la función interna del organismo”.

El origen de la vida es el movimiento, vida es movimiento, y el movimiento es la base de toda realización. El cuerpo humano se fortalece, se equilibra y se transforma por el movimiento. Privado de movimiento, el cuerpo humano se debilita inevitablemente en su resistencia, en la función de sus músculos, articulaciones, pulmones, corazón y nervios, llegando a disminuir su capacidad cerebral.

También, el origen de la energía es el movimiento, no existe energía sin movimiento. Está comprobado que la calidad de nuestra vida depende de la cantidad de energía en nuestro organismo; pero incluso más importante que la cantidad es la buena circulación de ésta energía por el interior a través de los meridianos, a los diferentes órganos internos.